ได้รับเกียรติเชิญไปบรรยายให้กับคณะผู้ตรวจ นำโดย คุณภูวนัย ธรรมสถิตย์ และคณะ รับฟังการดำเนินงานที่ผ่านมาของตลาดชุมชนฟาร์มกวางในช่วงปลายปี 2565

วันนี้ 31 ตุลาคม 2566

กิจกรรมพัฒนาและส่งเสริมการปฏิบัติตามมาตรฐานการจัดการการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนพัฒนาเครือข่าย อพท. น้อย โครงการยกระดับบริการความปลอดภัยและบริหารจัดการท่องเที่ยวให้ได้มาตรฐาน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2566 โดย
องค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (องค์การมหาชน) อพท.
จัดให้สถาบันรับรองมาตรฐานไอเอสโอ ตรวจเยี่ยม องค์การบริหารส่วนตำบลเมืองเก่า จ.สุโขทัย เพื่อประเมินศักยภาพในการบริหารการท่องเที่ยวชุมชน

ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง สุโขทัย ในวันนี้เป็นแหล่งท่องเที่ยวอีกแห่งหนึ่งที่สำคัญในชุมชนเมืองเก่านี้ ฟาร์มกวางมหาวิทยาลัยรามคำแหง กำลังทำหน้าที่ในบทบาทใหม่ให้กับชุมชน…

ได้รับเกียรติเชิญไปบรรยายให้กับคณะผู้ตรวจ นำโดย คุณภูวนัย ธรรมสถิตย์ และคณะ รับฟังการดำเนินงานที่ผ่านมาของตลาดชุมชนฟาร์มกวางในช่วงปลายปี 2565

ได้มีโอกาสนำเสนอข้อมูล เรื่องราว ข้อคิดเห็น ต่อคณะผู้ตรวจและคณะผู้บริหารของ อบต. ซึ่งคิดว่าน่าจะเป็นประโยชน์ต่อการจัดทำนโยบายสาธารณะให้กับชุมชน

ได้มีโอกาสแลกเปลี่ยนและนำเสนอ โมเดล BCG economy ที่จะนำมาสร้างความเข้าใจในความหมายและแนวทางปฏิบัติที่สอดคล้องกับหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ซึ่งเป็น “เป้าประสงค์” ที่สำคัญของโครงการวิจัยในครั้งนี้

ขอบคุณ…
สถาบันเศรษฐกิจพอเพียง และ “ธัชชา” ที่ให้โอกาส ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง สุโขทัย ทำหน้าที่ร่วมขับเคลื่อน “เศรษฐกิจฐานราก” ของชุมชนอีกครั้ง

เรากลับมาตามสัญญาแล้วนะครับ….

พบกัน 11 พฤศจิกายน นี้
บนวิถีแห่งความพอเพียง………😊

#ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง #สถานที่แห่งการเรียนรู้ #ทุกวันหยุดคือวันครอบครัว #กิจกรรมมากมาย #ขนมไทย #ขนมโบราณ #หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง #ระเบิดจากข้างใน #แบ่งโลกนี้ให้เท่าเทียมกัน #ขาดทุนคือกำไร #สุโขทัย #เศรษฐกิจชุมชน #เศรษฐกิจฐานราก #สถาบันเศรษฐกิจพอเพียง #หอปรัชญารัชกาลที่9 #เศรษฐกิจBCG





การพบปะกัน เหมือนได้มาเจอกันอีกครั้งของคนในครอบครัว บรรยากาศอบอุ่นจริงใจ

วันนี้ 29 ตุลาคม 2566

โครงการตลาดชุมชนฟาร์มกวางตามแบบเศรษฐกิจ BCG ที่สอดคล้องกับหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ได้มีโอกาสเรียนเชิญประชุมชาวชุมชนเมืองเก่า นายกองค์การบริหารส่วนตำบลเมืองเก่าและทีมบริหาร เพื่อรับทราบข้อตกลง หารือวันเวลา และแนวทางปฏิบัติร่วมกันในการเปิด “ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง สุโขทัย ให้กลับมาเป็นแหล่งท่องเที่ยวของชุมชนสุโขทัยอีกครั้งในช่วงปลายฝนต้นหนาว… นี้

การเริ่มต้นเดินทางบทใหม่ในในครั้งนี้ ฟาร์มกวางมหาวิทยาลัยรามคำแหง สถาบันวิจัยสัตว์ในภูมิภาคเขตร้อน กำลังทำหน้าที่ในบทบาทใหม่ต่อสังคม ในการนำพาความเข้าใจแนวคิด BCG ที่ซับซ้อนอธิบายให้กับชาวบ้านในชุมชนเข้าใจ ก้าวเดินไปด้วยกัน มี ”ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง” เป็นตัว “ขับเคลื่อน” โดยยังคงยึดหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงเป็น “ธงนำ”

การพบปะกัน เหมือนได้มาเจอกันอีกครั้งของคนในครอบครัว บรรยากาศอบอุ่นจริงใจ

เรากลับมาตามสัญญาแล้วนะครับ….

พบกัน 11 พฤศจิกายน นี้
บนวิถีแห่งความพอเพียงนะครับ………😊

#ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง #สถานที่แห่งการเรียนรู้ #ทุกวันหยุดคือวันครอบครัว #กิจกรรมมากมาย #ขนมไทย #ขนมโบราณ #หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง #ระเบิดจากข้างใน #แบ่งโลกนี้ให้เท่าเทียมกัน #ขาดทุนคือกำไร #สุโขทัย #เศรษฐกิจชุมชน #เศรษฐกิจฐานราก #สถาบันเศรษฐกิจพอเพียง #หอปรัชญารัชกาลที่9 #เศรษฐกิจBCG



 

กลับมาพบกัน 11 พฤศจิกายน 2566 ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง

บรรยากาศเหงา ๆ …. ใต้เงาฝน 🦌

กลับมาพบกัน 11 พฤศจิกายน นี้
บนวิถีแห่งความพอเพียงนะครับ………😊

#ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง #สถานที่แห่งการเรียนรู้ #ทุกวันหยุดคือวันครอบครัว #กิจกรรมมากมาย #ขนมไทย #ขนมโบราณ #หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง #ระเบิดจากข้างใน #แบ่งโลกนี้ให้เท่าเทียมกัน #ขาดทุนคือกำไร #สุโขทัย #เศรษฐกิจชุมชน #เศรษฐกิจฐานราก #สถาบันเศรษฐกิจพอเพียง #หอปรัชญารัชกาลที่9 #เศรษฐกิจBCG

 

 

 

มีโอกาสนำเรื่องราวของ “ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง สุโขทัย” มาถ่ายทอดให้กับคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิ ของสถาบันเศรษฐกิจพอเพียง “ธัชชา”

ความสุข…. เป็นเป้าหมาย “นามธรรม” ที่สัมผัสได้ของ “ปรัชญาแห่งความพอเพียง”

11 ตุลาคม 2566
โรงแรม เดอะ สุโกศล กรุงเทพฯ

จากกรุงเก่า… สู่เมืองหลวงใหม่
ถึงเวลาล่วงเลยมาหลายวัน แต่สิ่งที่อยู่ในความคิดยังวนเวียนจนกว่าจะได้ถ่ายทอดออกมาเป็นคำพูด…

ผมได้มีโอกาสนำเรื่องราวของ “ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง สุโขทัย” มาถ่ายทอดให้กับคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิ ของสถาบันเศรษฐกิจพอเพียง “ธัชชา” ได้รับทราบการดำเนินการของโครงการในช่วงเวลาที่ผ่านมา ได้นำภาพถ่าย วีดิทัศน์ และ “ความรู้สึก” ของผู้คนในชุมชนจังหวัดสุโขทัย มา “ส่งผ่าน” ให้ท่านคณะกรรมการและผู้เข้าร่วมได้รับ “สาร์น” นี้จากกรุงเก่า…

คำพูดหนึ่ง จากคณะกรรมการท่านหนึ่ง ที่ตรงกับใจผมมากที่สุด คือ อย่างน้อย ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง สุโขทัย ก็ได้ทำหน้าที่ให้ผู้คนที่มาเที่ยวมีความสุข… 😊

โดยอีกประการหนึ่งคือกระตุ้นให้ผู้คนและเศรษฐกิจฐานราก “เคลื่อนตัว” ไปในทิศทางของการพึ่งพาตนเอง ซึ่งในน่าจะเป็นเป้าหมายสำคัญแห่งหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง

ช่วงเดือนพฤศจิกายนที่กำลังจะมาถึงนี้ ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง คงจะมีโอกาสได้ทำหน้าที่ของมันอีกครั้ง หลังจากที่ชุมชนจังหวัดสุโขทัย เพิ่งผ่านวิกฤตน้ำท่วม ซึ่งในขณะเดียวกัน น้ำก็พัดพาเอาความอุดมสมบูรณ์จากต้นน้ำผ่านมาให้ผู้คนได้เริ่มต้นตาม “วิถีทางของธรรมชาติ”

กลับมาพบกันอีก บนวิถีแห่งความพอเพียงนะครับ….

#ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง #สถานที่แห่งการเรียนรู้ #ทุกวันหยุดคือวันครอบครัว #กิจกรรมมากมาย #ขนมไทย #ขนมโบราณ #หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง #ระเบิดจากข้างใน #แบ่งโลกนี้ให้เท่าเทียมกัน #ขาดทุนคือกำไร #สุโขทัย #เศรษฐกิจชุมชน #เศรษฐกิจฐานราก #สถาบันเศรษฐกิจพอเพียง #หอปรัชญารัชกาลที่9 #เศรษฐกิจBCG

นำเสนองานในรูปแบบนิทรรศการ มหกรรมงานวิจัยแห่งชาติ 2566 Thailand Research Expo 2023 ณ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ บางกอกคอนเวนชั่นเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ สามารถถ่ายทอดเรื่องราวต่าง ๆ ได้อย่างพร่างพรู ไม่ชัดเขิน…

จิตรภานุ, จิรัฐิติกาล, จักรพงค์, เฉลิมพล และยุวเรศ

คือ 5 คน ที่ทำงานของทั้งสถาบันวิจัยและพัฒนา และมีภาระงานเพิ่มเติมในสถาบันวิจัยสัตว์ในภูมิภาคเขตร้อน ในการดูแลฟาร์มกวางมหาวิทยาลัยรามคำแหง จ.สุโขทัย รวมถึงงานวิจัยโครงการ “การสร้างเศรษฐกิจชุมชนจากฟาร์มต้นแบบตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง” สถาบันวิจัยสัตว์ในภูมิภาคเขตร้อน มหาวิทยาลัยรามคำแหง

พวกเขาทั้ง 5 คน ได้มีโอกาสเรียนรู้ สัมผัส และเข้าใจ “แก่น” ของหลักปรัชญา ผ่านวิถีชีวิตของคนในชุมชน จ.สุโขทัย ที่ “เป็น” อยู่แล้ว ในหลัก “ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง” จนถึงในเวลาที่นำเสนองานในรูปแบบนิทรรศการ มหกรรมงานวิจัยแห่งชาติ 2566 Thailand Research Expo 2023 ณ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ บางกอกคอนเวนชั่นเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ สามารถถ่ายทอดเรื่องราวต่าง ๆ ได้อย่างพร่างพรู ไม่ชัดเขิน…

ขอบคุณ…
สถาบันเศรษฐกิจพอเพียง วิทยสถานสังคมศาสตร์ มนุษยศาสตร์ และศิลปกรรมศาสตร์แห่งประเทศไทย (ธัชชา) ที่มอบโอกาสนี้ให้กับเราได้มีโอกาสทำงาน

ขอบคุณ…
สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ที่ให้พื้นที่เราได้นำเสนอในทุก ๆ ปี เหมือนสมาชิกในครอบครัว

ขอบคุณ…
มหาวิยาลัยรามคำแหง ที่ยังคงยืนหยัดในการเป็นมหาวิทยาลัยของประชาชนโดยเฉพาะในชนบทและชุมชน

และ ขอบคุณ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์วุฒิศักดิ์ ลาภเจริญทรัพย์ ที่ไม่เคยหยุดสร้าง “พลัง” ในการทำงานให้กับพวกเราเลย…😊

#ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง #สถานที่แห่งการเรียนรู้ #ทุกวันหยุดคือวันครอบครัว #กิจกรรมมากมาย #ขนมไทย #ขนมโบราณ #มุมถ่ายรูปเก๋ๆ #หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง #ระเบิดจากข้างใน #แบ่งโลกนี้ให้เท่าเทียมกัน #ขาดทุนคือกำไร #สุโขทัย #เศรษฐกิจชุมชน #เศรษฐกิจฐานราก #หอปรัชญารัชกาลที่๙

ร่วมเปิดงาน TRIUP FAIR 2023 มหกรรมส่งเสริมการใช้ประโยชน์จากงานวิจัย และนวัตกรรม 2566 ณ รอยัลพารากอนฮอลล์ ชั้น 5 สยามพารากอน

วันนี้… ได้รับมอบหมายจากท่านอธิการบดีมหาวิทยาลัยรามคำแหง ให้เป็นตัวแทนของหน่วยงานไปร่วมเปิดงาน TRIUP FAIR 2023 มหกรรมส่งเสริมการใช้ประโยชน์จากงานวิจัย และนวัตกรรม 2566 ณ รอยัลพารากอนฮอลล์ ชั้น 5 สยามพารากอน ซึ่งงานมี 2 วัน คือ 18-19 กรกฎาคม 2566 โดย สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.)

โดยสรุป มุ่งเน้น กระตุ้นให้นำผลการนำวิจัยไปใช้ประโยชน์ตาม พรบ. ส่งเสริมการใช้ประโยชน์ผลงานวิจัยและนวัตกรรม (TRIUP ACT.)

งานจัดได้ยิ่งใหญ่อลังการมากครับ มีภาคนิทรรศการที่เต็มไปด้วยผลงานวิจัยจากมหาวิทยาลัยและหน่วยงานต่าง ๆ นำผลิตภัณฑ์มาแสดงอย่างน่าสนใจมาก ๆ

ได้มีโอกาสนั่งฟังส่วนภาคเวทีเสวนา โดยรวม ๆ ถือว่าดีมากครับ ช่วยกระตุ้น สร้างแรงขับ ให้เกิดไอเดียใหม่ ๆ ในการขับเคลื่อน สร้างสรรค์สังคมด้วยวิถีแห่งการวิจัย

จะมีอยู่นิดนึงกับการเสวนาที่พูดถึงการปลดปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ที่ได้ชื่อว่าเป็นก๊าซ “เรือนกระจก” ทำให้โลกร้อน นักวิชาการและนักพูดต่าง ๆ มักจะกล่าวโทษว่า ภาคการเกษตร โดยเฉพาะปศุสัตว์ ทำให้เกิดก๊าซชนิดนี้มากโดยเฉพาะมีเทน ที่นักวิชาการมักจะกล่าวหาว่า ตดวัวตดควาย ขี้วัวขี้ควายสร้างปัญหาเหล่านี้ โดยมิได้กล่าวถึงกระบวนการผลิตภาคอุตสาหกรรม

เราเองเพิ่งมาจากบ้านนอก คุ้นเคยกับชีวิตของผู้คน ที่ทำเกษตรกรรมเลี้ยงวัวเลี้ยงควาย เอาขี้ไปทำปุ๋ยใส่ต้นไม้พืชไร่ ต่อสู้กับสภาวะเศรษฐกิจที่ต้นทุนอาหารสัตว์แพง ขายผลผลิตได้ไม่คุ้มกับการลงทุนและเวลาที่เสียไป จะเอาเวลาและอารมณ์ที่ไหนมาคิดถึงเรื่องเหล่านี้… บางครั้งการนำเสนอบางสิ่งบางอย่างของนักวิชาการก็ยากเกินบริบทในการดำรงชีวิตของผู้คนส่วนใหญ่ที่ยังต้องดิ้นรนปากกัดตีนถีบ

ขับรถออกจากเมืองหลวง กลับสู่ท้องนาด้วยอาการคิดไม่ออกว่าจะสามารถใช้อะไรในการลดความเหลื่อมล้ำในทุกอณูของสังคมไทยให้ช่องว่างมันลดลงหรือหายไปได้…บ้าง

#ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง #สถานที่แห่งการเรียนรู้ #ทุกวันหยุดคือวันครอบครัว #กิจกรรมมากมาย #ขนมไทย #ขนมโบราณ #มุมถ่ายรูปเก๋ๆ #หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง #ระเบิดจากข้างใน #แบ่งโลกนี้ให้เท่าเทียมกัน #ขาดทุนคือกำไร #สุโขทัย #เศรษฐกิจชุมชน #เศรษฐกิจฐานราก #สถาบันเศรษฐกิจพอเพียง #หอปรัชญารัชกาลที่9 #เศรษฐกิจBCG

เมื่อเข้าสู่ฤดูฝน ช่วงเวลาของการเริ่มต้นเกษตรกรรม เริ่มต้นของชีวิตชีวา….

เมื่อเข้าสู่ฤดูฝน ช่วงเวลาของการเริ่มต้นเกษตรกรรม เริ่มต้นของชีวิตชีวา….

เหมือนสัญญาณเตือนให้เข้าสู่การเริ่มต้นบทที่สองของ..
“ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง สุโขทัย”

วันเวลาผ่านไปหนึ่งปี ผ่านฤดูร้อนแล้งที่ยาวนาน สถานการณ์ไฟป่าที่เผากันอย่างต่อเนื่องรายวัน คนงานและเจ้าหน้าที่ของ “สถาบันวิจัยสัตว์ในภูมิภาคเขตร้อน” เฝ้าดูแล “ฟาร์มกวางมหาวิทยาลัยรามคำแหง” จนผ่านพ้นมาได้อีกปี มิใช่เพียงกำลังทรัพย์ (ที่มีอยู่อย่างจำกัด) แต่มันคือ “พลังใจ” จากพลังคนที่มีอยู่อย่างน้อยนิด…

ความร่มรื่นและบรรยากาศตลาดภายใต้ร่มไม้แห่งนี้ จะยังคงอยู่เพื่อสร้าง “ผลลัพธ์” และ”ผลกระทบ” ให้กับชุมชนได้อีกนานแค่ไหน….

ขอบคุณ สถาบันเศรษฐกิจพอเพียง ที่ยังให้โอกาส เติมกำลังทุนสนับสนุน “โครงการตลาดชุมชนฟาร์มกวางตามแบบเศรษฐกิจ BCG ที่สอดคล้องกับหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง” หล่อเลี้ยงกำลังใจให้เรา “ไปต่อ” เพื่อสร้างประโยชน์อันเป็นส่วนประกอบเล็ก ๆ ของสังคมและชุมชนต่อไป…

ขอบพระคุณ ผศ.วุฒิศักดิ์ ลาภเจริญทรัพย์ สำหรับทุกการสนับสนุนและเติมพลังแห่งจิตวิญญาณให้พวกเราอย่างไม่เคยสิ้นสุด…😄

#ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง #สถานที่แห่งการเรียนรู้ #ทุกวันหยุดคือวันครอบครัว #กิจกรรมมากมาย #ขนมไทย #ขนมโบราณ #มุมถ่ายรูปเก๋ๆ #หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง #ระเบิดจากข้างใน #แบ่งโลกนี้ให้เท่าเทียมกัน #ขาดทุนคือกำไร #สุโขทัย #เศรษฐกิจชุมชน #เศรษฐกิจฐานราก #สถาบันเศรษฐกิจพอเพียง #หอปรัชญารัชกาลที่9 #เศรษฐกิจBCG

“ปรัชญาแห่งความพอเพียง”

“ปรัชญาแห่งความพอเพียง”

เสียงเปียโนเพลงพระราชนิพนธ์ “แสงเทียน” โดย ศักดิ์สิทธิ์ เวชสุภาพร ที่แว่วมาจาก “หอปรัชญา” ขนาดเล็กของตลาดชุมชนฟาร์มกวางทุก ๆ เช้า มันแว่วดังในความคิดทุก ๆ ครั้งที่รู้สึกเหนื่อยล้ากับเรื่องราว เหตุการณ์ต่าง ๆ มากมายที่เกิดขึ้นในชีวิต…. โดยเฉพาะในช่วงเวลาแห่งความวิกฤตนี้

ท่วงทำนองของดนตรี ทั้งปลอบโยน และให้กำลังใจในเวลาเดียวกัน ซุ้มขายของที่ทำด้วยไม้ไผ่ หญ้าแฝก เสียงร้องของกวาง นก แมลง แผ่นป้ายปรัชญาต่างๆ ภายใต้ต้นไม้ใหญ่ที่ร่มรื่น กลับสร้างบรรยากาศแห่งความสงบในจิตใจ….

ความทุกข์ยากลำบากของชาวบ้าน ความหวังในการเจริญเติบโตของเด็ก ๆ ในสังคมและชุมชน นั้นยังมีอีกมากมาย ที่ท้าทายรอสติปัญญา ความสามารถของเหล่าครูบาอาจารย์และบุคลากรในรั้วมหาวิทยาลัยแห่งนี้ ออกไปท้าชน ต่อสู้ บรรเทา และแบ่งเบา

เสียงพูดคุย หัวเราะ หยอกล้อเล่นกันของเด็ก ๆ ถึงแม้จะทำลายความเงียบสงบของสถานที่ไป แต่กลับเพิ่ม สร้างสีสรรและคุณค่าใหม่ให้อย่างน่าทึ่ง การถ่ายทอดหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ให้เด็ก ๆ ได้ “เข้าใจ” นั้นทั้งยากและท้าทายบนบริบทใหม่ของสังคมแห่งโลกดิจิตอล ซึ่งอาจเป็นบทพิสูจน์ใหม่อันหนึ่งในชีวิตของการเป็นผู้แสวงหาและถ่ายทอดความรู้ในหน้าที่ของการเป็นครูบาอาจารย์ต่อสังคมไทย

แต่ก่อนอื่นคงต้องลดความทะยานอยาก รู้จัก “พอ” และหันกลับมาทบทวน “ความพอเพียง” ที่แฝงอยู่ใน “หลักปรัชญา” ก่อน

ภาระกิจการเดินทางเพื่อนำเสนอผลงานวิจัยที่เชียงรายและลากยาวต่อเนื่องมาถึงการต้อนรับคณะเด็กน้อยและคุณครูจากพิษณุโลกจะสำเร็จลงมิได้เลยในการทำงานเป็น “ทีม” ที่นำโดย รศ.ดร.มณี และยังมีส่วนของทีมใน กรุงเทพฯ ประกอบด้วย ป้าเฟิร์น น้าแมลงปอ และน้าเอ้ ที่ทำให้ทัพหน้าทำงานแบบไม่ต้องห่วงหลัง…

เสียงเปียโนสุดท้ายของเพลง “แสงเทียน” จบลง…. ความคิดอ่านในใจยังไม่จบ หัวใจกลับพองโตด้วยศรัทธาและความหวัง…. ที่ยังมีดุจแสงเทียนส่องนำทาง

#ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง #สถานที่แห่งการเรียนรู้ #ทุกวันหยุดคือวันครอบครัว #กิจกรรมมากมาย #ขนมไทย #ขนมโบราณ #มุมถ่ายรูปเก๋ๆ #หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง #ระเบิดจากข้างใน #แบ่งโลกนี้ให้เท่าเทียมกัน #ขาดทุนคือกำไร #สุโขทัย #เศรษฐกิจชุมชน #เศรษฐกิจฐานราก #สถาบันเศรษฐกิจพอเพียง #หอปรัชญารัชกาลที่9

วีดีโอบรรยากาศ

วีดีโอบรรยายกาศ 1

วีดีโอบรรยายกาศ 2

วีดีโอบรรยายกาศ 3

 

การทำปุ๋ยมูลไส้เดือนจากมูลกวาง เป็นหนึ่งในงานวิจัยที่สอดคล้องกับแนวคิด BCG Economy ที่ฟาร์มกวางมหาวิทยาลัยรามคำแหง

3 มีนาคม 2566
(4 ชั่วโมง ก่อนไฟป่าจะเข้าประชิดรั้วฟาร์มกวางมหาวิทยาลัยรามคำแหง)

การทำปุ๋ยมูลไส้เดือนจากมูลกวาง เป็นหนึ่งในงานวิจัยที่สอดคล้องกับแนวคิด BCG Economy ที่ฟาร์มกวางมหาวิทยาลัยรามคำแหงตั้งใจไว้นั้น มิได้มุ่งเน้นการค้าขาย แต่ต้องการใช้มูลกวางที่มีปริมาณมากให้เกิดประโยชน์ต่อสังคมและชุมชนในช่วงเวลาต่อจากนี้…

ปุ๋ยมูลไส้เดือนจากมูลกวาง อาจไม่ใช่ปุ๋ยที่เร่งการเจริญเติบโตของพืชอย่างรวดเร็วทันใจเหมือนปุ๋ยเคมีหรืออาหารของพืชที่ปลูกแบบไร้ดิน แต่มีคุณสมบัติการเพิ่มจุลลินทรีย์ที่จำเป็นต่อระบบนิเวศของดินให้ระบบของธรรมชาติทำงาน… สร้างความร่วนซุย และมีธาตุอาหารที่พืชใช้ประโยชน์ได้ทันทีอยู่พอสมควร

ลุงธง… (ธงชัย) เป็นศิษย์เก่ารัฐศาสตร์รามคำแหงที่มีบุคลิกพิเศษในความซื่อตรงและแข็งกร้าวดุจไม้บรรทัด แต่มีความอ่อนไหวทางอารมณ์เหมือนยอดหญ้า… เป็นคนที่ศึกษาการเพาะเลี้ยงไส้เดือนโดยไม่ต้องมีพื้นฐานทางชีววิทยาเลยแม้แต่น้อย มีเพียงความมุ่งมั่นที่จะทำงานที่ได้มอบหมายให้สำเร็จลุล่วงเท่านั้น

ความแข็งกร้าวของลุงธง กลับสามารถสอดประสานกันได้อย่างน่าประหลาดกับความอ่อนไหวและนุ่มนวลของไส้เดือน เด็กน้อยถึงแม้จะเป็นเด็กต่างจังหวัด บางคนกลับมีวิถีชีวิตแบบ “คนเมือง” ตามสังคมโลกาภิวัฒน์ ไม่ค่อยมีโอกาสคลุกขี้ดินขี้โคลนมากนัก

แต่ในวันนี้ไส้เดือนตัวน้อยในความดูแลของลุงธง อาจได้ทำหน้าที่ “ดึง” เด็ก ๆ ให้กลับมาสนใจผืนดินที่เขาเหยียบยืน จุดประกายความคิดบางอย่าง ได้มีโอกาสนำปุ๋ยมูลไส้เดือนจากมูลกวางไปใส่ต้นไม้แปลงผักในฟาร์มกวาง เป็นการถ่ายทอด “หลักปรัชญาแห่งความพอเพียง” โดยการ “สัมผัส” ด้วยใจและมือของตัวเอง…..

โปรดติดตามตอนต่อไป….

#ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง #สถานที่แห่งการเรียนรู้ #ทุกวันหยุดคือวันครอบครัว #กิจกรรมมากมาย #ขนมไทย #ขนมโบราณ #มุมถ่ายรูปเก๋ๆ #หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง #ระเบิดจากข้างใน #แบ่งโลกนี้ให้เท่าเทียมกัน #ขาดทุนคือกำไร #สุโขทัย #เศรษฐกิจชุมชน #เศรษฐกิจฐานราก #สถาบันเศรษฐกิจพอเพียง #หอปรัชญารัชกาลที่9 #ปุ๋ยมูลไส้เดือน

ชมคลิปวีดีโอบรรยากาศกิจกรรมให้ความรู้ด้านล่างนี้

คลิปวีดีโอกิจกรรมให้ความรู้

ขนมแดกงา…ขนมโบราณ

3 มีนาคม 2566
(4 ชั่วโมง 34 นาที ก่อนไฟป่าจะเข้าประชิดรั้วฟาร์มกวางมหาวิทยาลัยรามคำแหง)

ขนมแดกงา… โดยลุงเคน

ขนมแดกงา ข้าวแดกงา ข้าวปุกงา ข้าวหนึกงา ล้วนเป็นขนมโบราณที่มีกำเนิดมาจากข้าวเหนียวนึ่ง นำมาตำด้วยครกไม้ตำข้าวแบบวิถีชีวิตชาวบ้านจากอดีตสืบทอดต่อกันมา แล้วคลุก (แดก) ด้วยงาดำคั่วบดและเกลือ เป็นอาหารที่ชาวบ้านกินกันมาหลายชั่วอายุ และมีการประยุกต์นำมาใส่ไส้มะพร้าวกวนเพื่อเพิ่มรสชาติ….

ขนมแดกงาของคุณป้าคนหนึ่ง ที่เคยนำมาขายในตลาดชุมชนฟาร์มกวาง ทำให้เราได้รับรู้เรื่องราวการดำรงชีวิตที่ “เป็น” อยู่แล้วของ “ปรัชญาแห่งความพอเพียง” ในชีวิตและครอบครัวของคุณป้า รวมถึงอีกหลาย ๆ ชีวิตในจังหวัดสุโขทัย… ที่เรียบง่าย มีความสุขตามอัตภาพ และอยู่ในถิ่นฐานบ้านเกิด ที่นับวันตั้งตารอคอยคนรุ่นใหม่ หวนคืนกลับมาดูแล…

ลุงเคน… (พี่เคน) ทำหน้าที่สื่อสาร กระบวนการเกิดของขนมโบราณชนิดนี้ด้วยใจ… ความสุขของลุงเคนนั้นหลบซ่อนอยู่ภายใต้แววตาที่มองเห็นเด็กตัวน้อยกำลังตำข้าว ปั้นก้อนข้าวเหนียวคลุกงา และกินอย่างเอร็ดอร่อย เสียงหัวเราะ คงบรรเทาความทุกข์กังวลจากหน้าที่การงาน (ที่ไม่ปกติธรรมดา) ลงไปได้บ้าง…

ขณะนี้ ขนมแดกงาและลุงเคน ได้ทำหน้าที่ของมันในกิจกรรมที่พยายามสื่อหลัก “ปรัชญาแห่งความพอเพียง” ออกไปได้ตามครรลองแล้ว….

โปรดติดตามตอนต่อไป….

#ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง #สถานที่แห่งการเรียนรู้ #ทุกวันหยุดคือวันครอบครัว #กิจกรรมมากมาย #ขนมไทย #ขนมโบราณ #มุมถ่ายรูปเก๋ๆ #หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง #ระเบิดจากข้างใน #แบ่งโลกนี้ให้เท่าเทียมกัน #ขาดทุนคือกำไร #สุโขทัย #เศรษฐกิจชุมชน #เศรษฐกิจฐานราก #สถาบันเศรษฐกิจพอเพียง #หอปรัชญารัชกาลที่9 #ขนมแดกงา

ชมคลิปวีดีโอได้ที่ลิ้งด้านล่างนี้

คลิปกิจกรรมทำขนมแดกงา

คลิปกิจกรรมทำขนมแดกงา2

คลิปกิจกรรมทำขนมแดกงา3

คลิปกิจกรรมทำขนมแดกงา4