Tropical Animal Research Institute

ขอรายงานการเตรียมงาน …จาก

มหกรรมงานวิจัยแห่งชาติ 2566 Thailand Research Expo 2023 ณ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ บางกอกคอนเวนชั่นเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์

ฟาร์มกวางมหาวิทยาลัยรามคำแหง สถาบันวิจัยสัตว์ในภูมิภาคเขตร้อน มหาวิทยาลัยรามคำแหง ในนามของโครงการ “การสร้างเศรษฐกิจชุมชนจากฟาร์มต้นแบบตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง” ที่ได้รับทุนสนับสนุนจากสถาบันเศรษฐกิจพอเพียง วิทยสถานสังคมศาสตร์ มนุษยศาสตร์ และศิลปกรรมศาสตร์แห่งประเทศไทย (ธัชชา)

“ความเพียร” คือสิ่งที่น้อง ๆ เจ้าหน้าที่ของ สถาบันวิจัยสัตว์ฯ กำลังใช้เป็น “ปรัชญา” ในการปะติดปะต่อวัสดุอุปกรณ์ต่าง ๆ ที่ขนย้ายมาจากฟาร์มกวาง จ.สุโขทัย ด้วยระยะทางกว่า 450 กิโลเมตร และค่อย ๆ ทะยอยลำเลียงขึ้นมาชั้น 22 เพื่อจัดนิทรรศการในครั้งนี้….

#ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง #สถานที่แห่งการเรียนรู้ #ทุกวันหยุดคือวันครอบครัว #กิจกรรมมากมาย #ขนมไทย #ขนมโบราณ #มุมถ่ายรูปเก๋ๆ #หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง #ระเบิดจากข้างใน #แบ่งโลกนี้ให้เท่าเทียมกัน #ขาดทุนคือกำไร #สุโขทัย #เศรษฐกิจชุมชน #เศรษฐกิจฐานราก #สถาบันเศรษฐกิจพอเพียง

วันนี้… ได้รับมอบหมายจากท่านอธิการบดีมหาวิทยาลัยรามคำแหง ให้เป็นตัวแทนของหน่วยงานไปร่วมเปิดงาน TRIUP FAIR 2023 มหกรรมส่งเสริมการใช้ประโยชน์จากงานวิจัย และนวัตกรรม 2566 ณ รอยัลพารากอนฮอลล์ ชั้น 5 สยามพารากอน ซึ่งงานมี 2 วัน คือ 18-19 กรกฎาคม 2566 โดย สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.)

โดยสรุป มุ่งเน้น กระตุ้นให้นำผลการนำวิจัยไปใช้ประโยชน์ตาม พรบ. ส่งเสริมการใช้ประโยชน์ผลงานวิจัยและนวัตกรรม (TRIUP ACT.)

งานจัดได้ยิ่งใหญ่อลังการมากครับ มีภาคนิทรรศการที่เต็มไปด้วยผลงานวิจัยจากมหาวิทยาลัยและหน่วยงานต่าง ๆ นำผลิตภัณฑ์มาแสดงอย่างน่าสนใจมาก ๆ

ได้มีโอกาสนั่งฟังส่วนภาคเวทีเสวนา โดยรวม ๆ ถือว่าดีมากครับ ช่วยกระตุ้น สร้างแรงขับ ให้เกิดไอเดียใหม่ ๆ ในการขับเคลื่อน สร้างสรรค์สังคมด้วยวิถีแห่งการวิจัย

จะมีอยู่นิดนึงกับการเสวนาที่พูดถึงการปลดปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ที่ได้ชื่อว่าเป็นก๊าซ “เรือนกระจก” ทำให้โลกร้อน นักวิชาการและนักพูดต่าง ๆ มักจะกล่าวโทษว่า ภาคการเกษตร โดยเฉพาะปศุสัตว์ ทำให้เกิดก๊าซชนิดนี้มากโดยเฉพาะมีเทน ที่นักวิชาการมักจะกล่าวหาว่า ตดวัวตดควาย ขี้วัวขี้ควายสร้างปัญหาเหล่านี้ โดยมิได้กล่าวถึงกระบวนการผลิตภาคอุตสาหกรรม

เราเองเพิ่งมาจากบ้านนอก คุ้นเคยกับชีวิตของผู้คน ที่ทำเกษตรกรรมเลี้ยงวัวเลี้ยงควาย เอาขี้ไปทำปุ๋ยใส่ต้นไม้พืชไร่ ต่อสู้กับสภาวะเศรษฐกิจที่ต้นทุนอาหารสัตว์แพง ขายผลผลิตได้ไม่คุ้มกับการลงทุนและเวลาที่เสียไป จะเอาเวลาและอารมณ์ที่ไหนมาคิดถึงเรื่องเหล่านี้… บางครั้งการนำเสนอบางสิ่งบางอย่างของนักวิชาการก็ยากเกินบริบทในการดำรงชีวิตของผู้คนส่วนใหญ่ที่ยังต้องดิ้นรนปากกัดตีนถีบ

ขับรถออกจากเมืองหลวง กลับสู่ท้องนาด้วยอาการคิดไม่ออกว่าจะสามารถใช้อะไรในการลดความเหลื่อมล้ำในทุกอณูของสังคมไทยให้ช่องว่างมันลดลงหรือหายไปได้…บ้าง

#ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง #สถานที่แห่งการเรียนรู้ #ทุกวันหยุดคือวันครอบครัว #กิจกรรมมากมาย #ขนมไทย #ขนมโบราณ #มุมถ่ายรูปเก๋ๆ #หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง #ระเบิดจากข้างใน #แบ่งโลกนี้ให้เท่าเทียมกัน #ขาดทุนคือกำไร #สุโขทัย #เศรษฐกิจชุมชน #เศรษฐกิจฐานราก #สถาบันเศรษฐกิจพอเพียง #หอปรัชญารัชกาลที่9 #เศรษฐกิจBCG

ก่อนกลับจากสุโขทัย….

นายกองค์การบริหารส่วนตำบลเมืองเก่า และคณะของท่าน สจ. ได้เข้ามาเยี่ยมทักทาย ถามไถ่สารทุกข์ ซึ่งได้แจ้งท่านไปว่า ตลาดชุมชนฟาร์มกวางเราได้ไปต่อ…
ท่านบอกกับเราว่า ทาง ม. รามคำแหง จะทำกิจกรรมใด ทาง อบต. ยินดีส่งเสริมสนับสนุนเต็มที่

ก่อนเดินทางกับกรุงเทพฯ… ยังมีอีกหนึ่งที่ ๆ เราตัดสินใจไปเยือน

อำเภอทุ่งเสลี่ยม…

เป็นอีกหนึ่งอำเภอ ที่มีเอกลักษณ์เป็นของตนเอง ดูจะมีความแตกต่างจากสุโขทัยอยู่พอสมควรซึ่งอาจเป็นเพราะบรรพบุรุษที่ย้ายถิ่นฐานมาจากทางเหนือ นำพาวัฒนธรรมชาวเหนือที่แตกต่างมาผสมผสาน จนกลายเป็นกลิ่นไอที่แปลกใหม่ แต่ลงตัว…

ภายใต้บ้านเมืองที่สงบ ทุ่งหญ้า และขุนเขา กลับมีกิจกรรมการดำรงชีวิตที่ขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานราก BCG และเศรษฐกิจพอเพียงอยู่อย่างน่าทึ่ง เพียงสองครอบครัวที่เราได้มีโอกาสใช้เวลาสั้น ๆ พูดคุย บอกเล่า แลกเปลี่ยน ประชาสัมพันธ์การมีตลาดชุมชนฟาร์มกวาง ของมหาวิทยาลัยรามคำแหง คล้ายมีพลังดึงดูดแห่งวิถีชีวิต ทีทำให้เราตั้งใจว่า หลังจากนี้ จะกลับมาเยือนเพื่อซึมซับ บางสิ่งที่่อบอวล ล่องลอย สอดแทรกอยู่ในทุกอณูของอากาศ …. ของชีวิตที่พอเพียง ☺️

#ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง #สถานที่แห่งการเรียนรู้ #ทุกวันหยุดคือวันครอบครัว #กิจกรรมมากมาย #ขนมไทย #ขนมโบราณ #มุมถ่ายรูปเก๋ๆ #หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง #ระเบิดจากข้างใน #แบ่งโลกนี้ให้เท่าเทียมกัน #ขาดทุนคือกำไร #สุโขทัย #เศรษฐกิจชุมชน #เศรษฐกิจฐานราก #สถาบันเศรษฐกิจพอเพียง #หอปรัชญารัชกาลที่9 #เศรษฐกิจBCG

เมื่อเข้าสู่ฤดูฝน ช่วงเวลาของการเริ่มต้นเกษตรกรรม เริ่มต้นของชีวิตชีวา….

เหมือนสัญญาณเตือนให้เข้าสู่การเริ่มต้นบทที่สองของ..
“ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง สุโขทัย”

วันเวลาผ่านไปหนึ่งปี ผ่านฤดูร้อนแล้งที่ยาวนาน สถานการณ์ไฟป่าที่เผากันอย่างต่อเนื่องรายวัน คนงานและเจ้าหน้าที่ของ “สถาบันวิจัยสัตว์ในภูมิภาคเขตร้อน” เฝ้าดูแล “ฟาร์มกวางมหาวิทยาลัยรามคำแหง” จนผ่านพ้นมาได้อีกปี มิใช่เพียงกำลังทรัพย์ (ที่มีอยู่อย่างจำกัด) แต่มันคือ “พลังใจ” จากพลังคนที่มีอยู่อย่างน้อยนิด…

ความร่มรื่นและบรรยากาศตลาดภายใต้ร่มไม้แห่งนี้ จะยังคงอยู่เพื่อสร้าง “ผลลัพธ์” และ”ผลกระทบ” ให้กับชุมชนได้อีกนานแค่ไหน….

ขอบคุณ สถาบันเศรษฐกิจพอเพียง ที่ยังให้โอกาส เติมกำลังทุนสนับสนุน “โครงการตลาดชุมชนฟาร์มกวางตามแบบเศรษฐกิจ BCG ที่สอดคล้องกับหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง” หล่อเลี้ยงกำลังใจให้เรา “ไปต่อ” เพื่อสร้างประโยชน์อันเป็นส่วนประกอบเล็ก ๆ ของสังคมและชุมชนต่อไป…

ขอบพระคุณ ผศ.วุฒิศักดิ์ ลาภเจริญทรัพย์ สำหรับทุกการสนับสนุนและเติมพลังแห่งจิตวิญญาณให้พวกเราอย่างไม่เคยสิ้นสุด…😄

#ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง #สถานที่แห่งการเรียนรู้ #ทุกวันหยุดคือวันครอบครัว #กิจกรรมมากมาย #ขนมไทย #ขนมโบราณ #มุมถ่ายรูปเก๋ๆ #หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง #ระเบิดจากข้างใน #แบ่งโลกนี้ให้เท่าเทียมกัน #ขาดทุนคือกำไร #สุโขทัย #เศรษฐกิจชุมชน #เศรษฐกิจฐานราก #สถาบันเศรษฐกิจพอเพียง #หอปรัชญารัชกาลที่9 #เศรษฐกิจBCG

ขอบคุณ…

ธัชชา สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ สถาบันเศรษฐกิจพอเพียง และมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย

ที่ให้โอกาสสถาบันวิจัยสัตว์ในภูมิภาคเขตร้อน มหาวิทยาลัยรามคำแหง มาร่วมงาน “โครงการสัมมนาเพื่อสร้างความเข้าใจร่วมในการดำเนินโครงการวิจัยตามกรอบการดำเนินงานของสถาบันเศรษฐกิจพอเพียง” ประจำปี 2566 ณ จังหวัดเชียงราย

หมายถึงให้โอกาส “ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง” จ.สุโขทัย ได้ “ไปต่อ” 😊

จากการได้ร่วมอยู่ในงานสัมมนากับเพื่อนพ้องชาวราชภัฎฯ และมหาวิทยาลัยเครือข่าย ทำให้พบความจริงบางอย่างว่า มหาวิทยาลัยรามคำแหง ที่มีความเป็นมาอันยาวนาน กลับกลายเป็น “น้องใหม่” ในมิติของการเป็นมหาวิทยาลัยเพื่อชุมชนจริง ๆ

ได้เห็นสายใยสัมพันธ์บางอย่างระหว่างผู้คนในชุมชนกับมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย ที่แนบแน่นและยึดโยงกันอย่างน่าทึ่ง…

เมื่อนำมาคิดพิจารณา…กลับได้เรียนรู้และได้แนวคิดหลังจากการสัมมนาพบปะผู้คนในชุมชน ในการก้าวเข้าสู่การเปลี่ยนแปลงแห่งยุคสมัยและสภาพเศรษฐกิจที่ผู้คนในชุมชนต้องสร้างภูมิคุ้มกันและเตรียมพร้อมรับความเปลี่ยนแปลงนี้อย่างสร้างสรร

หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง กลายเป็น “หลักธรรมแห่งความสุข” ในการดำรงชีวิต เพื่อเป็นฐานในการต่อยอดสู่เศรษฐกิจสร้างสรรให้กับคนรุ่นต่อไปอย่างมีคุณค่า

สิ่งที่ตกผลึกทางความคิดในวันนี้ จะกลายเป็น “รูปธรรม” ที่จะเกิดใน “ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง” จ.สุโขทัย ในเวลาไม่นานต่อจากนี้….

รออีกไม่นานจะได้พบกันนะครับ….😄

#ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง #สถานที่แห่งการเรียนรู้ #ทุกวันหยุดคือวันครอบครัว #กิจกรรมมากมาย #ขนมไทย #ขนมโบราณ #มุมถ่ายรูปเก๋ๆ #หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง #ระเบิดจากข้างใน #แบ่งโลกนี้ให้เท่าเทียมกัน #ขาดทุนคือกำไร #สุโขทัย #เศรษฐกิจชุมชน #เศรษฐกิจฐานราก #สถาบันเศรษฐกิจพอเพียง #หอปรัชญารัชกาลที่9

“ปรัชญาแห่งความพอเพียง”

เสียงเปียโนเพลงพระราชนิพนธ์ “แสงเทียน” โดย ศักดิ์สิทธิ์ เวชสุภาพร ที่แว่วมาจาก “หอปรัชญา” ขนาดเล็กของตลาดชุมชนฟาร์มกวางทุก ๆ เช้า มันแว่วดังในความคิดทุก ๆ ครั้งที่รู้สึกเหนื่อยล้ากับเรื่องราว เหตุการณ์ต่าง ๆ มากมายที่เกิดขึ้นในชีวิต…. โดยเฉพาะในช่วงเวลาแห่งความวิกฤตนี้

ท่วงทำนองของดนตรี ทั้งปลอบโยน และให้กำลังใจในเวลาเดียวกัน ซุ้มขายของที่ทำด้วยไม้ไผ่ หญ้าแฝก เสียงร้องของกวาง นก แมลง แผ่นป้ายปรัชญาต่างๆ ภายใต้ต้นไม้ใหญ่ที่ร่มรื่น กลับสร้างบรรยากาศแห่งความสงบในจิตใจ….

ความทุกข์ยากลำบากของชาวบ้าน ความหวังในการเจริญเติบโตของเด็ก ๆ ในสังคมและชุมชน นั้นยังมีอีกมากมาย ที่ท้าทายรอสติปัญญา ความสามารถของเหล่าครูบาอาจารย์และบุคลากรในรั้วมหาวิทยาลัยแห่งนี้ ออกไปท้าชน ต่อสู้ บรรเทา และแบ่งเบา

เสียงพูดคุย หัวเราะ หยอกล้อเล่นกันของเด็ก ๆ ถึงแม้จะทำลายความเงียบสงบของสถานที่ไป แต่กลับเพิ่ม สร้างสีสรรและคุณค่าใหม่ให้อย่างน่าทึ่ง การถ่ายทอดหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ให้เด็ก ๆ ได้ “เข้าใจ” นั้นทั้งยากและท้าทายบนบริบทใหม่ของสังคมแห่งโลกดิจิตอล ซึ่งอาจเป็นบทพิสูจน์ใหม่อันหนึ่งในชีวิตของการเป็นผู้แสวงหาและถ่ายทอดความรู้ในหน้าที่ของการเป็นครูบาอาจารย์ต่อสังคมไทย

แต่ก่อนอื่นคงต้องลดความทะยานอยาก รู้จัก “พอ” และหันกลับมาทบทวน “ความพอเพียง” ที่แฝงอยู่ใน “หลักปรัชญา” ก่อน

ภาระกิจการเดินทางเพื่อนำเสนอผลงานวิจัยที่เชียงรายและลากยาวต่อเนื่องมาถึงการต้อนรับคณะเด็กน้อยและคุณครูจากพิษณุโลกจะสำเร็จลงมิได้เลยในการทำงานเป็น “ทีม” ที่นำโดย รศ.ดร.มณี และยังมีส่วนของทีมใน กรุงเทพฯ ประกอบด้วย ป้าเฟิร์น น้าแมลงปอ และน้าเอ้ ที่ทำให้ทัพหน้าทำงานแบบไม่ต้องห่วงหลัง…

เสียงเปียโนสุดท้ายของเพลง “แสงเทียน” จบลง…. ความคิดอ่านในใจยังไม่จบ หัวใจกลับพองโตด้วยศรัทธาและความหวัง…. ที่ยังมีดุจแสงเทียนส่องนำทาง

#ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง #สถานที่แห่งการเรียนรู้ #ทุกวันหยุดคือวันครอบครัว #กิจกรรมมากมาย #ขนมไทย #ขนมโบราณ #มุมถ่ายรูปเก๋ๆ #หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง #ระเบิดจากข้างใน #แบ่งโลกนี้ให้เท่าเทียมกัน #ขาดทุนคือกำไร #สุโขทัย #เศรษฐกิจชุมชน #เศรษฐกิจฐานราก #สถาบันเศรษฐกิจพอเพียง #หอปรัชญารัชกาลที่9

วีดีโอบรรยากาศ

วีดีโอบรรยายกาศ 1

วีดีโอบรรยายกาศ 2

วีดีโอบรรยายกาศ 3

 

3 มีนาคม 2566
(4 ชั่วโมง ก่อนไฟป่าจะเข้าประชิดรั้วฟาร์มกวางมหาวิทยาลัยรามคำแหง)

การทำปุ๋ยมูลไส้เดือนจากมูลกวาง เป็นหนึ่งในงานวิจัยที่สอดคล้องกับแนวคิด BCG Economy ที่ฟาร์มกวางมหาวิทยาลัยรามคำแหงตั้งใจไว้นั้น มิได้มุ่งเน้นการค้าขาย แต่ต้องการใช้มูลกวางที่มีปริมาณมากให้เกิดประโยชน์ต่อสังคมและชุมชนในช่วงเวลาต่อจากนี้…

ปุ๋ยมูลไส้เดือนจากมูลกวาง อาจไม่ใช่ปุ๋ยที่เร่งการเจริญเติบโตของพืชอย่างรวดเร็วทันใจเหมือนปุ๋ยเคมีหรืออาหารของพืชที่ปลูกแบบไร้ดิน แต่มีคุณสมบัติการเพิ่มจุลลินทรีย์ที่จำเป็นต่อระบบนิเวศของดินให้ระบบของธรรมชาติทำงาน… สร้างความร่วนซุย และมีธาตุอาหารที่พืชใช้ประโยชน์ได้ทันทีอยู่พอสมควร

ลุงธง… (ธงชัย) เป็นศิษย์เก่ารัฐศาสตร์รามคำแหงที่มีบุคลิกพิเศษในความซื่อตรงและแข็งกร้าวดุจไม้บรรทัด แต่มีความอ่อนไหวทางอารมณ์เหมือนยอดหญ้า… เป็นคนที่ศึกษาการเพาะเลี้ยงไส้เดือนโดยไม่ต้องมีพื้นฐานทางชีววิทยาเลยแม้แต่น้อย มีเพียงความมุ่งมั่นที่จะทำงานที่ได้มอบหมายให้สำเร็จลุล่วงเท่านั้น

ความแข็งกร้าวของลุงธง กลับสามารถสอดประสานกันได้อย่างน่าประหลาดกับความอ่อนไหวและนุ่มนวลของไส้เดือน เด็กน้อยถึงแม้จะเป็นเด็กต่างจังหวัด บางคนกลับมีวิถีชีวิตแบบ “คนเมือง” ตามสังคมโลกาภิวัฒน์ ไม่ค่อยมีโอกาสคลุกขี้ดินขี้โคลนมากนัก

แต่ในวันนี้ไส้เดือนตัวน้อยในความดูแลของลุงธง อาจได้ทำหน้าที่ “ดึง” เด็ก ๆ ให้กลับมาสนใจผืนดินที่เขาเหยียบยืน จุดประกายความคิดบางอย่าง ได้มีโอกาสนำปุ๋ยมูลไส้เดือนจากมูลกวางไปใส่ต้นไม้แปลงผักในฟาร์มกวาง เป็นการถ่ายทอด “หลักปรัชญาแห่งความพอเพียง” โดยการ “สัมผัส” ด้วยใจและมือของตัวเอง…..

โปรดติดตามตอนต่อไป….

#ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง #สถานที่แห่งการเรียนรู้ #ทุกวันหยุดคือวันครอบครัว #กิจกรรมมากมาย #ขนมไทย #ขนมโบราณ #มุมถ่ายรูปเก๋ๆ #หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง #ระเบิดจากข้างใน #แบ่งโลกนี้ให้เท่าเทียมกัน #ขาดทุนคือกำไร #สุโขทัย #เศรษฐกิจชุมชน #เศรษฐกิจฐานราก #สถาบันเศรษฐกิจพอเพียง #หอปรัชญารัชกาลที่9 #ปุ๋ยมูลไส้เดือน

ชมคลิปวีดีโอบรรยากาศกิจกรรมให้ความรู้ด้านล่างนี้

คลิปวีดีโอกิจกรรมให้ความรู้

3 มีนาคม 2566
(4 ชั่วโมง 34 นาที ก่อนไฟป่าจะเข้าประชิดรั้วฟาร์มกวางมหาวิทยาลัยรามคำแหง)

ขนมแดกงา… โดยลุงเคน

ขนมแดกงา ข้าวแดกงา ข้าวปุกงา ข้าวหนึกงา ล้วนเป็นขนมโบราณที่มีกำเนิดมาจากข้าวเหนียวนึ่ง นำมาตำด้วยครกไม้ตำข้าวแบบวิถีชีวิตชาวบ้านจากอดีตสืบทอดต่อกันมา แล้วคลุก (แดก) ด้วยงาดำคั่วบดและเกลือ เป็นอาหารที่ชาวบ้านกินกันมาหลายชั่วอายุ และมีการประยุกต์นำมาใส่ไส้มะพร้าวกวนเพื่อเพิ่มรสชาติ….

ขนมแดกงาของคุณป้าคนหนึ่ง ที่เคยนำมาขายในตลาดชุมชนฟาร์มกวาง ทำให้เราได้รับรู้เรื่องราวการดำรงชีวิตที่ “เป็น” อยู่แล้วของ “ปรัชญาแห่งความพอเพียง” ในชีวิตและครอบครัวของคุณป้า รวมถึงอีกหลาย ๆ ชีวิตในจังหวัดสุโขทัย… ที่เรียบง่าย มีความสุขตามอัตภาพ และอยู่ในถิ่นฐานบ้านเกิด ที่นับวันตั้งตารอคอยคนรุ่นใหม่ หวนคืนกลับมาดูแล…

ลุงเคน… (พี่เคน) ทำหน้าที่สื่อสาร กระบวนการเกิดของขนมโบราณชนิดนี้ด้วยใจ… ความสุขของลุงเคนนั้นหลบซ่อนอยู่ภายใต้แววตาที่มองเห็นเด็กตัวน้อยกำลังตำข้าว ปั้นก้อนข้าวเหนียวคลุกงา และกินอย่างเอร็ดอร่อย เสียงหัวเราะ คงบรรเทาความทุกข์กังวลจากหน้าที่การงาน (ที่ไม่ปกติธรรมดา) ลงไปได้บ้าง…

ขณะนี้ ขนมแดกงาและลุงเคน ได้ทำหน้าที่ของมันในกิจกรรมที่พยายามสื่อหลัก “ปรัชญาแห่งความพอเพียง” ออกไปได้ตามครรลองแล้ว….

โปรดติดตามตอนต่อไป….

#ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง #สถานที่แห่งการเรียนรู้ #ทุกวันหยุดคือวันครอบครัว #กิจกรรมมากมาย #ขนมไทย #ขนมโบราณ #มุมถ่ายรูปเก๋ๆ #หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง #ระเบิดจากข้างใน #แบ่งโลกนี้ให้เท่าเทียมกัน #ขาดทุนคือกำไร #สุโขทัย #เศรษฐกิจชุมชน #เศรษฐกิจฐานราก #สถาบันเศรษฐกิจพอเพียง #หอปรัชญารัชกาลที่9 #ขนมแดกงา

ชมคลิปวีดีโอได้ที่ลิ้งด้านล่างนี้

คลิปกิจกรรมทำขนมแดกงา

คลิปกิจกรรมทำขนมแดกงา2

คลิปกิจกรรมทำขนมแดกงา3

คลิปกิจกรรมทำขนมแดกงา4

3 มีนาคม 2566
(5 ชั่วโมง 4 นาที ก่อนไฟป่าจะเข้าประชิดรั้วฟาร์มกวางมหาวิทยาลัยรามคำแหง)

เด็ก ๆ คณะครู และผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านป่า ต.บ้านป่า อ.เมือง จ.พิษณุโลก ร่วมร้อยชีวิต เข้าเยี่ยมชม ฟาร์มกวางมหาวิทยาลัยรามคำแหง จ.สุโขทัย โดยมีนายก อบต. เมืองเก่า และคณะ ร่วมประสานงานและให้การต้อนรับ…

นี่คงแสดงให้สังคมเห็นถึง ผลผลิต (output) ผลลัพธ์ (outcome) และผลกระทบ (impact) อย่างชัดเจน จากการที่หน่วยงานให้ทุนต่าง ๆ ไล่เรียงมาจากอดีตตั้งแต่ทุนสนับสนุนของมหาวิทยาลัยรามคำแหง สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) จวบจนกระทั่ง สถาบันเศรษฐกิจพอเพียง และหอปรัชญารัชกาลที่ 9 ให้โอกาสกับฟาร์มกวางฯ ได้สร้างจุดเชื่อมโยงที่สำคัญในการช่วยเหลือ ส่งเสริม กระตุ้นการเคลื่อนตัวของเศรษฐกิจชุมชนที่ฐานรากอย่างแท้จริง…

คงไม่มีคำรวบรัดใด ๆ ที่สามารถบรรยายความสุข ความสนุก และ “แววตาแห่งการอยากรู้อยากเห็น” ของเด็กน้อยได้หากท่านมิได้มาเห็นและสัมผัสด้วยตัวเอง

อีกทั้งยังเป็นความท้าทายของทีมวิจัยจากฟาร์มกวางเป็นอย่างมากในการ “จับประเด็น” จากงานวิจัยที่ผ่านมา “ผสมผสาน” กับหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง” กลั่นออกมาเป็นการถ่ายทอดให้เด็กน้อย “เข้าใจ” ความพอเพียงบนยุคสมัยที่เขาเกิดมาพร้อมมือที่กำลังกำ mobile phone และสนุกอยู่กับมัน เราจึงใช้การสื่อสารและบอกกล่าวเรื่องราวผ่านทางกิจกรรมที่เป็นตัวแทนหนึ่งของชีวิตผู้คนใกล้ ๆ ตัวในชุมชน โดยผสมผสาน “อัตลักษณ์” ของฟาร์มกวางเข้าไว้ด้วยกันดังที่จะขอบอกเล่าเรื่องราวแยกเป็นตอน ๆ ไป…ดังต่อไปนี้…
ขนมแดกงา… โดยลุงเคน
เรื่องของไส้เดือน… โดยลุงธง
การใกล้ชิดน้องกวาง… โดยน้าจอม
และสุดท้าย คือบทสรุปแห่งความพอเพียง

โปรดติดตามตอนต่อไป….

#ตลาดชุมชนฟาร์มกวาง #สถานที่แห่งการเรียนรู้ #ทุกวันหยุดคือวันครอบครัว #กิจกรรมมากมาย #ขนมไทย #ขนมโบราณ #มุมถ่ายรูปเก๋ๆ #หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง #ระเบิดจากข้างใน #แบ่งโลกนี้ให้เท่าเทียมกัน #ขาดทุนคือกำไร #สุโขทัย #เศรษฐกิจชุมชน #เศรษฐกิจฐานราก #สถาบันเศรษฐกิจพอเพียง